In diesen deutschen Großstädten findest Du die gedämpften Brötchen aus Asien
Hast Du schon mal was von Bao Buns gehört? Die weichen, gedämpften Brötchen aus Asien werden auch in Deutschland immer beliebter! Zurecht, denn die Mischung aus fluffigen Hefeteig und würziger Füllung macht die Bao Buns zum idealen Snack für alle Food-Verrückten.
Aber was sind Bao Buns jetzt eigentlich genau? Bao Buns (chinesisch 包子, Baozi) sind weiche Hefeklöße, die mit unterschiedlichen Füllungen erhältlich sind. In China haben die Buns eine lange Tradition und werden zum Frühstück, Lunch oder Abendessen gegessen. Die Füllungen – beispielsweise Rind- oder Schweinefleisch, Meeresfrüchte oder vegetarische Zutaten wie Pak Choi – unterscheiden sich dabei stark von Region zu Region.
Na, schon hungrig geworden? Wir verraten Dir, wo Du die köstlichen Bao Buns auch in Deutschland kaufen kannst.
Vegetarische Baozi in Köln
Wer in Köln nach authentisch kantonesischer Küche sucht, sollte sich das Restaurant Shanghai Küche in der Limburger Straße nicht entgehen lassen. Von außen etwas unscheinbar erwarten einem drinnen eine herzliche Begrüßung und eine große Auswahl an chinesischen Köstlichkeiten. Neben Gerichten mit Nudeln und Reis findest Du hier auch verschiedenste traditionelle Teigtaschen. Unser Tipp: Probier unbedingt die vegetarischen Bao Buns mit Shiitake und Pak Choi!
Gua Bao Burger in Berlin
Im berliner Pacifico trifft asiatisches Streetfood auf Fast Food aus Kalifornien. Hier gibt es Bao Buns einer anderen Sorte: Die weichen gedämpften Brötchen werden in der Mitte aufgeschnitten und dann mit leckeren Zutaten, wie frittiertem Tofu, eingelegtem Rettich und Erdnusssauce, belegt. Besonders beliebt ist diese Bao Bun-Variante in Taiwan. Dort werden die als »Gua Bao« bekannten Brötchen traditionellerweise mit geschmortem Schweinebauch serviert – yummy!
Süße Dim Sum in Hamburg
Wen das Fernweh plagt, sollte bei Herr He in Hamburg eine kleine kulinarische Reise nach China machen. Im Restaurant gibt es Dim Sum – kleine gedämpfte oder frittierte Gerichte – für jeden Geschmack. Ein besonderes Highlight auf der Karte sind dabei die süßen Bao Buns – denn die gedämpften Brötchen gibt es nicht nur als herzhaften Snack. Mit einer Füllung aus Eier-, Tee- oder Milchpaste sind diese Brötchen eine Nascherei der etwas anderen Art.
Jetzt neu: Bao Buns bei EatHappy
Wer Lust auf leckere Bao Buns hat, muss nicht mehr aufs nächste Streetfood-Festival warten oder einen Platz im Restaurant reservieren – die köstlichen gedämpften Brötchen gibt es jetzt auch bei EatHappy! Neben Sushi und Poké Bowls findest Du an unseren Standorten in ganz Deutschland ab sofort Bao Buns mit würziger Shrimp- oder Hühnchen-Füllung. Einen kleinen Tipp haben wir noch für Dich: Wenn du den Bao Bun zuhause oder im Büro mit etwas Wasser befeuchtest und für ein paar Sekunden in der Mikrowelle aufwärmst, schmeckt das weiche Hefebrötchen gleich noch besser!
Und, wirst Du bei deinem nächsten EatHappy-Besuch einen Bao Bun mitnehmen und probieren? Verrate uns auf Facebook oder Instagram, welche Geschmacksrichtung Dein Favorit ist!
